Эта пряность имеет сильный запах и ореховый, слегка горьковатый вкус. Самое популярное блюдо, в котором используют зиру – плов. Используют как целые или растолченные семена зиры, так и порошок из них. Прекрасно эта пряность дополняет различные блюда из овощей.
