Японское слово «нори» – это сборное название съедобных видов красных водорослей рода Порфира (чаще Porphyra tenera и Porphyra yezoensis). Хотя они применяются в японской кухне с десятого века, на Западе они обрели популярность и завоевали всеобщую любовь благодаря суши и роллам. Аналоги встречаются и в других азиатских странах, как например, в Корее под названием «Ким», но японский вариант обладает более выраженным горьковато-солоноватым вкусом с тонкими нотками йода и моря.
Благородные изумрудно-зеленые водоросли выигрышно смотрятся при приготовлении закусок и сервировке блюд, а также удобны для приготовления суши и роллов. 100% натуральный продукт!
Особенности приготовления: Раскройте пачку и оставьте ее на 20 минут, чтобы водоросли немного пропитались влагой и стали чуть мягче – так их будет легче свернуть. Во время скручивания ролла блестящая сторона должна быть снаружи, а матовая – внутри. Благодаря нежной текстуре – тают во рту и имеют приятный вкус поджаренной водоросли.
Масса нетто: 240 г
Страна : Корея
