Плотное, ярко-красное мясо тунца не имеет ярко выраженного рыбного запаха. По виду и вкусу тунец напоминает нежное мясо телятины. Эта морская рыба считается одной из самых полезных и питательных. Важно также помнить, что тунец очень чувствителен к термической обработке: если его передержать на огне, то мясо станет жестким, потеряет свой неповторимый нежный вкус.
Тунец великолепно подойдет как для изысканного итальянского карпаччо, так и сочных стейков. Идеально прожаренным считается мясо тунца, обжаренное до коричневого цвета, но розовое внутри, при срезе. Рыба будет хороша в отварном или тушеном виде, в составе салатов или пасты. Ее подают с гарниром из картофеля, риса, овощей или легким салатом, дополняя соусами по вкусу. Тунец можно вводить в рацион детям с 7 лет.
Наличие костей: отсутствуют
Способ заморозки: шоковая, штучная
Способ изготовления: изготовлено из замороженного в море сырья без вторичной заморозки
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: 6-7 шт, вес одного стейка 50-100 г
Место вылова: Тихий океан (Вьетнам), дикий, морской
