Сибас называют также морским волком и морским окунем. Сибас это рыба премиум класса, так как её мясо содержит минимальное количество косточек, уровень жирности приближается к нулю, а вкус нежный, сладковатый и безупречный. Вкус этой рыбы настолько изумителен, что любой способ приготовления раскрывает в ней новые грани гастрономического удовольствия
