Командорский кальмар это вид кальмара, добываемого в России промышленным путем. В отличии от других видов кальмаров, он меньше, а его мясо более плотное. Морепродукт изготавливается в море на судне сразу после улова, благодаря этому мясо остается нежным и очень приятным на вкус.
Кальмар командорский очищенный сильно сэкономит ваше время на кухне, так как вам не придется чистить его от кожицы и пленок.
Диетический деликатес это большое количество белка, витаминов В1, В2, РР, йода, меди и селена. Поэтому частое употребление моллюска способствует снижению уровня холестерина в крови, выводу из организма вредных веществ и усвоению железа.
Кальмаров можно отварить, обжарить на сковороде или на гриле, потушить. Тушки подходят для фаршировки, а также их можно нарезать кольцами и обжарить в кляре. Главное - соблюдать общий принцип: мясо морепродукта нельзя подвергать долгой термической обработке, а разморозку лучше проводить в холодильнике.
