Говядина язык "Мясокомбинат Гатчинский" зам. вес

Язык говяжий из замороженного сырья 1.1-1.5кг – это деликатесный субпродукт от проверенных поставщиков. Однократная шоковая заморозка позволяет сохранить его вкусовые качества, плотную текстуру и аппетитный мясной аромат. Говяжий язык служит источником железа, цинка, витаминов группы В, жирных кислот и белка. Его обычно употребляют в отварном виде. Размороженный субпродукт рекомендуют перед готовкой положить в воду на 30-40 минут. После этого его нужно тщательно промыть под проточной водой и очистить от слюнных желез, жира и всего лишнего. Затем деликатес необходимо поместить в кипяток и варить от 2 до 4 часов. Вареный язык можно использовать для приготовления салатов, рулетов, заливного и запеканок.